Po półrocznym pobycie w Stomilu Olsztyn Szymon Jarosz wrócił do Stali Stalowa Wola, z którą związał się półtorarocznym kontraktem.
21-letni obrońca w Stali występował w sezonach 2016/17 i 2017/18. W lipcu minionego roku trafił do Stomilu, w którego barwach rozegrał trzy ligowe spotkania.